30 jan. 2012

Järpar med senaps- och baconsås




















Ca 1 kg färs
1 ägg
1 dl grädde till smeten 3-4 dl till såsen
2 pkt bacon
timjan, peppar, salt
1 msk dijonsenap (eller annan efter tyck och smak)
2 dl riven ost
1 dl créme fraïche

Stek baconen och lägg undan så länge.
Blanda ägg, grädde och kryddorna och vänd sedan ned färsen i blandningen. Forma till järpar och stek.
Såsen (grädde, ost, CF, senap och bacon) värms ihop under tiden. När järparna är stekta läggs de i en gryta och såsen hälls över så det kan puttra en stund och suga åt sig smakerna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Kommentarer är välkomna, skriv en rad eller två!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails