Enkelt och snabbt!
Köpte billig (OK, allt är relativt...) färsk lax och skivade med skinnet kvar. Skivorna stektes i smör (svartpeppar och salt på) tills det fick fin yta. Smorde en form och la i filéerna innan stekt, lufttorkad, skinka ströddes över och allt fick ytterligare värme i 175ºs ugn några minuter.
Latheten serverade rotfrukter från påse till och sen den gudomliga såsen, förstås - bäst av allt, nästan :-)
Créme fraîche, grädde, dill och stenbitsrom blandas. Smaka ev av med salt och peppar. Tadaaaaa!
Låter superdupergott!!!!!!
SvaraRadera